Outre le sel, l'Ile de Noirmoutier est connue également pour sa pomme de terre. La bonnotte, l'Aminca, la Charlotte et autre Sirtema poussent au soleil de Vendée, arrosées d'embruns et enrichies de varech. Elles font le bonheur des gourmets et les recettes se déclinent à l'infini. Que dire d'une bonne Lady Christ'l, tiède accompagnée d'une salade verte et d'un hareng mariné ??? !!! les voiles de mariée, appelées ainsi de par leur couleur blanche, qui recouvraient les jeunes plans, ont été retirées. Ils jouissent dorénavant du soleil salvateur du printemps pour prendre tout leur essor. Les premières "patates" élevées sous serres sont déjà en vente. Pour les autres, vous devrez attendre le début du mois de Mai.

Pour plus d'informations : Coopérative Agricole de Noirmoutier